Soal: Sebutkan 5 jenis zat aditif yang biasa ditambahkan pada makanan?

Sebutkan 5 jenis zat aditif yang biasa ditambahkan pada makanan? Ada banyak makanan yang kita konsumsi setiap hari, baik yang diolah secara langsung atau makan siap saji.

Tentunya makanan yang kita olah secara langsung akan lebih bernafaat walau harus menunggu proses yang lama, tetapi kita dapat menentukan bumbu-bumbu atau penyedap rasa yang baik.

Berbeda dengan makanan siap saji, sudah jelas mengandung pengawet makanan atau bahan tambahan makanan untuk mengawetkannya, tentunya itu tidak baik untuk kesehatan.

Walau tidak langsung terasa akibatnya, tetap saja kita harus menguranginya untuk kesehatan dan masa depan kita kelak.

Baca juga: Makanan kekinian zaman now

5 jenis zat aditif yang biasa ditambahkan pada makanan

Berikut ini aku akan berbagi info dan menyebutkan 5 jenis zat aditif yang sering ditambahkan pada makanan.

Apa itu zat aditif?

Zat aditif makanan adalah suatu zat yang ditambahkan dengan jumlah yang tidak banyak untuk memperindah penampilan, tekstur, rasa, dan daya tahan makanan, sumber wikipedia.

Baca juga: Manfaat kulit roti

Terdapat dua jenis bahan aditif makanan, yaitu zat aditif alami dan zat aditif buatan. Berdasarkan jenisnya, berikut ini lima kelompok bahan aditif yang terdapat pada makanan adalah:

Zat aditif alami

Zat aditif alami adalah zat yang sumbernya dari alam dan tidak menimbulkan efek samping.

Berikut ini adalah contoh Zat aditif alami, diantaranya:

1. Penambah Aroma
   • Vanili
   • Daun serai
   • Daun pandan
   • Daun jeruk
2. Pengawet
   • Garam
   • Asam Cuka
   • Bawah Putih
3. Pewarna
   • Kunyit
   • Ubi Ungu
   • Daun Suji
   • Wortel
4. Penyedap
   • Cabai
   • Garam Dapur
   • Bawang Putih/ merah
5. Pemanis
   • Gula Pasir
   • Gula Aren

Baca juga: Bahaya meniup makanan panas

Zat aditif buatan/ sintetis

Zat aditif buatan adalah zat buatan yang menyerupai atau sejenis dengan bahan alami, tentunya jika dikonsumsi terus menerus dapat mengakibat efek samping.

Umum diproduksi secara masal yang telah diuji laboratorium, sehingga cukup aman untuk dikonsumsi manusia.

Berikut ini adalah contoh Zat aditif buatan, yaitu:

1. Penambah Aroma
   • Amil Valerat untuk aroma apel
   • Amil Asetat untuk pengganti aroma pisang
   • Oktil Asetat sebagai pengganti aroma jeruk
   • Etil Butirat pengganti aroma nanas
2. Pengawet
   • Natrium Nitrit fungsinya pengawet daging/ ikan kalengan
   • Natrium Benzoat untuk mengawetkan minuman/  buah kalengan
3. Pewarna
   • Fast Green FCF
   • Sunset Yellow FCF
   • Brilliant Blue FCF
4. Penyedap
   • MSG (monosodium glutamat) atau micin
5. Pemanis
   • Sakarin = 300 x manis gula
   • Aspartam = 200 x manis gula
   • Asesulfam = 200 x manis gula
   • Siklamat = 30 x manis gula

Baca juga:

1. Jelaskan apa dampak negatif dan positif konsumsi teh dan kopi
2. Gambar rantai makanan

Itulah beberapa fungsi penggunaan bahan aditif dalam makanan, terima kasih sudah membaca Soal: Sebutkan 5 jenis zat aditif yang biasa ditambahkan pada makanan?.

Mohon koreksi, dan terima kasih sudah membagikannya.