Ini perbedaan mentega dan margarin, apakah kamu tahu?

Apa perbedaan mentega dan margarin? Kamu yang suka sarapan pagi dengan roti tawar, pasti sering menggunakan salah satunya.

Selain bentuknya yang mirip, terkadang susah untuk membedakan keduanya. Oia, menurut kamu sehat yang mana ya?

Menu sarapan pagi dengan roti tawar memang ringkas dan cepat, bahkan bisa jadi bekal di sekolah, biar tidak jajan, hehe.

Daftar Isi

Perbedaan Mentega dan Margarin

Berikut ini perbedaan Mentega dan Margarin yang sering dianggap sama, yaitu:

Bahan Baku

Mentega terbuat dari susu atau krim, sehingga termasuk juga olahan susu, dimana komposisi pada umunya adalah 80 persen lemak susu.

Contoh Mentega:

Wijsman
Golden Churn
Elle & Vire
Orchid Butter
dll

Margarin terbuat dari bahan berupa minyak tanaman, garam, air, dan bahan pencampur (pengemulsi). Biasanya juga margarin diberi perasa makanan, sehingga rasanya mirip dengan mentega.

Baca:
– Perbedaan DAN dan RNA
– Perbedaan pernapasan dada dan perut
– Perbedaan sistem syaraf dan sistem hormon

gambar margarin dan mentega — Gambar margarin dan mentega

Contoh Margarin

Simas
Blue band
Palmis
dll

Kesehatan

Dilihat dari kandungan lemaknya, kita bisa menilai tingkat kesehatan kedua produk olahan ini, dimana:

Margarin mengandung lemak trans (lemak tak jenuh), dimana bisa meningkatkan kolesterol jahat (LDL-Low Density Lipoprotein) serta akibatnya dapat menurunkan kolesterol baik (HDL-High Density Lipoprotein) yang ada di dalam tubuh kita.

Bagaimana dengan mentega?

Sedangkan mentega mengandung lemak jenuh, yang sama-sama bisa meningkatkan kolesterol jahat, tetapi tidak setinggi lemak trans, namun kadar kolesterol baik (HDL) di dalam tubuh tidak terpengaruh.

Jika pada komposisi di bagian belakang kemasan produk margarin tertulis mengandung lemak trans 0 gram, tetapi tertulis juga ada bahan hydrogenated oil / minyak tergidrogenasi, maka tetap mengandung lemak trans.

Baca:
– Fungsi otot pada manusia
– Dehidrasi dapat menyebabkan darah menjadi?
– Perbedaan pembuluh arteri dan vena
– Perbedaan senyawa dan campuran

Nah, itulah perbedaan mentega dan margarin. Koreksi jika ada kesalah, terima kasih sudah membaca dan membagikannya.